Tjado x Tomasu Sambal

Een jaar geleden lanceerden we onze samenwerking met Astrando Boerleider: een sojasaus gebouwd op het familierecept van zijn vader, vol Surinaamse smaak. Het maken van die saus liet iets achter. Na het zeven bleef een deel over, vol knoflook, gember, papaja, ui, Madame Jeanette en sesamzaad. Nog te vol van smaak om het daarbij te laten. Dus voegden we onze sambal toe, bleven we bijstellen tot de balans klopte, en kwamen we uit bij iets waar we echt trots op zijn: Tjado x Tomasu Sambal. Een derde schilderij dat Astrando stilletjes bij ons had achtergelaten, staat nu op de pot. Een cirkel die begon met een familierecept en twee schilderijen, en zich stil sluit met een derde.

Sojasaus (tijd, water, SOJABONEN, TARWE, zout, suiker, azijn, knoflook, papaja, komkommer, ui, wortel, gember, Madame Jeanette, SESAM)

vertaal: Per 100 g Calories 700kJ / 168 kcal Total fat 10,9g Saturated fat 2,1g Total Carbohydrate 12,8g Sugars 11,4g Protein 4,8g Salt 3,g Deducting translation target language from context clues Deducting translation target language from context clues Per 100 g Energie 700 kJ / 168 kcal Totaal vet 10,9 g Waarvan verzadigd 2,1 g Totaal koolhydraten 12,8 g Waarvan suikers 11,4 g Eiwitten 4,8 g Zout 3,2g